生 姜・・・・お好みで!

砂 糖・・・・・ 適量

 

塩・・・ ・・・・・30g 

ミ ズ・・・・・・1kg

材料●

子供でも、大人でもおいしくいただけます!

疲れたときに是非食べてみて下さい!

砂糖・・・・・・大さじ2

水・・・・・・・・大さじ5

醤油・・・ ・・大さじ5

油・・・・・・・・・ 適量

ふき・・・・・・・・400g

材料●

※お好みで、唐辛子を加えるとピリ辛で
おいしくなります!

C白ごまをふりかけて出来上がり!

B炒めたふきに、醤油・水・砂糖を加えて、
強火で10分位煮る→弱火で水気がなくなるまで
煮込む。

A3cm位に食べやすく切ったふきを、
油で炒める。

@ふきは、ゆでて皮をむく。

・・・・・ごはんがすすみます。

【 ふきの佃煮 】

 

春の保存食!

大内農産物直売所

秋田の郷土食やおふくろの味・ひまわりの旬の野菜を使った料理を紹介・・・随時アップしていく予定です。

【 ミズ 】

 

春の味!

・・・・・地元で取れた、山菜の漬物。

Bミズと、塩・砂糖、お好みで生姜を加えて
混ぜ合わせる。

Aミズを、3cm位の食べやすい大きさにに切る。

@ミズは、ゆでて皮をむく。

お酒のおつまみとしても、喜ばれます。

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C袋に入れて、一晩冷蔵庫で漬ける。


D朝にはおいしいミズ漬けが出来上がってます。

夏のレシピ

冬のレシピ

秋のレシピ